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烤烟根系合成烟碱的能力及pH值对其根系和品质的影响
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摘要:
通过水培试验,研究烤烟根不同部位合成烟碱能力和不同pH条件下烤烟根系的生长发育、根系活力和对烤后烟叶烟碱、总氮、蛋白质、总糖、绿原酸和芸香苷含量的影响.结果表明,烤烟根不同部位合成烟碱的能力为(从根尖开始),0.3~1 cm>1~3 cm>0~0.3 cm.烤烟经不同pH处理后,在pH4.5~7.5范围内,根系体积和干重在烤烟整个生长发育期中都随着pH值的升高而增加;根系活跃吸收面积(AAAR)、根系总吸收面积(TAAR)随着pH值的升高而上升;在pH8.5时根系体积、干重以及根系活力都降为最低值.烤后烟叶中烟碱含量在pH4.5~7.5范围内,随着pH值的升高呈增加趋势,但继续升高pH值至8.5时,烟碱含量、总氮累积最小;蛋白质、总糖含量在pH4.5~7.5范围内随着pH值的升高呈下降趋势.在pH5.5~7.5时绿原酸和芸香苷含量逐渐降低.在本试验条件下,pH值在6.5~7.5范围内种植烤烟,烟碱含量适宜,化学成分比较协调,烟叶品质好,而pH过高和过低都不利于烟叶品质的提高.
关键词:  烤烟  烟碱  根系  pH值
DOI:
修订日期:2003-01-20
基金项目:国家烟草专卖局资助项目
Synthesis of Nicotine of Tabacco Roots and Effects of pH Values on the Roots Growth and Quality of Tobacco
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Abstract:
Key words:  flue-cured tobacco,nicotine,roots,pH

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