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β——葡萄糖苷酶产酶菌种的选育
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摘要:
经初筛选出一产β-葡萄糖苷酶的黑曲霉菌株,对该菌株进行了2次紫外诱变,并对该害变株进行发酵条件优化,发酵液酶活比出发菌株提高2倍,达3.6u/ml。
关键词:  黑曲霉 葡萄糖苷酸 食品
DOI:
基金项目:
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Abstract:
Key words:  

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