2017年第2期目录

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本期封面
  

茶与食品科学

外源NO对渗透胁迫下茶树种子萌发的影响
  蒋家月,何俊忠,江昌俊,李叶云,胡国策,符姿  2017,44(2):185
为探讨NO对渗透胁迫下茶树(Camellia sinensis (L.) O.Kuntze)种子萌发的影响,用20%PEG6000模拟干旱处理,分别添加0、20、50、100、200和300 μmol·L-1硝普钠(SNP,NO外源供体)。结果表明,外源NO能显著促进渗透胁迫下茶树种子的萌发,且呈现一定的浓度效应,在NO供体SNP浓度为100 μmol·L-1时效果最佳。随着外源SNP浓度的增加,茶树种子的萌发及生长受到了抑制,种子的发芽率、发芽指数、根长和活力指数均呈降低的趋势。进一步研究表明100 μmol·L-1的SNP能促进SOD、POD、CAT、APX、GR和GPX等抗氧化酶活性的提高,降低MDA含量及相对电导率。推测添加外源NO后,抗氧化酶活性提高,降低了茶树种子的氧化损伤,从而缓解了渗透胁迫对茶树种子萌发的抑制作用。
  摘要[964]  PDF 451.18 K[754]   HTML
碎米蛋白乳糖接枝物的超声制备及性质研究
  陈婷婷,杜先锋  2017,44(2):190
研究超声制备碎米蛋白-乳糖接枝物反应条件对接枝度的影响,并优化接枝反应条件。结果表明,超声功率、超声时间和蛋白浓度对接枝度有显著影响。优化工艺条件为:超声功率300 W,超声时间30 min,蛋白浓度12 mg·mL-1,在此条件下,产物接枝度为42.89%。溶解性在pH3~10的范围内显著提高;荧光光谱和氨基酸分析表明,接枝物具有美拉德反应特征,赖氨酸和精氨酸含量减少。接枝物与相同超声处理条件下的原蛋白比较,乳化活性有所增加,乳化稳定性改善显著,表面疏水性降低。
  摘要[540]  PDF 583.53 K[778]   HTML

动物科学与动物医学

安淮山羊骨骼肌卫星细胞的分离培养与鉴定
  郑琪,睢梦华,朱龙,吴昊,丁建平,张运海,凌英会  2017,44(2):198
为了分离得到安淮山羊骨骼肌卫星细胞,成功构建山羊骨骼肌卫星细胞系,为相关研究提供实验材料。以安淮山羊背最长肌肌肉组织为材料,采取胶原酶和胰蛋白酶结合的二步消化法,结合差速贴壁法纯化原代骨骼肌卫星细胞。对骨骼肌卫星细胞中特异性基因Pax7用免疫荧光染色法及PCR扩增加以鉴定。通过分离、纯化,得到纯度较高的山羊骨骼肌卫星细胞,其形态为圆形,折光性强。培养一段时间后密度增大,细胞呈梭型。所得骨骼肌卫星细胞生长状态良好,具有较为一致的生长方式和形态特点。经免疫荧光染色法以及PCR鉴定发现细胞系中有Pax7基因的表达。通过上述材料和方法,可获得较纯的山羊骨骼肌卫星细胞,并稳定传代。
  摘要[555]  PDF 576.47 K[724]   HTML
部分鸡种Brd2基因SNP和INDEL分析
  吴允,毕榆林,张扬,郭晓敏,李志腾,万方,朱鹏飞,徐璐,常国斌,徐琪,陈国宏  2017,44(2):203
Brd2(bromodomain containing protein 2)基因位于MHC(major histocompatibility complex)基因家族中,探究不同鸡种Brd2基因的SNP和Indel位点具有重要意义。试验选取我国26个优良的地方鸡种,对Brd2基因进行目标捕获测序,以NCBI中原鸡(Gallus gallus)的Brd2基因序列为参照,筛选出Brd2基因外显子和内含子中的SNP和Indel以及氨基酸的改变位点,最后制作进化树。在26个鸡种中,Brd2基因的外显子筛选出25个SNP位点,没有检测到Indel位点;内含子筛选出30个Indel位点,没有筛选出SNP位点;外显子中氨基酸仅有4个发生错义突变,其余均发生同义突变。从进化树看出,26个鸡种分为3大类:安卡鸡、雪山草鸡、文昌鸡、北京油鸡和萧山鸡类聚在一起;泰和乌骨鸡、SPF-来航鸡、河南斗鸡和广西黄鸡类聚在一起;剩余的鸡种类聚在一起,但同源性相对较低。在我国优质鸡种中Brd2基因具有一定的保守性,不同鸡种同源性较低。
  摘要[757]  PDF 300.18 K[701]   HTML
拟态弧菌溶血素VMH蛋白B细胞线性表位的预测与鉴定
  曹际,陶会竹,赵雨婷,肖宁,李槿年  2017,44(2):208
为了定位拟态弧菌热不稳定溶血素VMH蛋白的B细胞线性表位,以VMH蛋白全长氨基酸序列为基础,联合利用ABCpred和BepiPred网络服务器综合分析预测VMH蛋白B细胞线性表位。同时,以霍乱弧菌Cytolysin蛋白为同源建模模板,利用Modeller 9.14软件构建VMH蛋白的3D结构,并使用PyMol软件展示预测表位,确定其在3D结构中的位置。共预测出6个最有可能的B细胞线性表位,它们分别位于VMH蛋白N端P130-141、P192-203、P236-247、P281-292、P425-436和P464-475区域,且完全或大部分暴露于蛋白3D结构表面。人工合成6条预测表位肽,分别采用肽ELISA、肽抑制性免疫印迹反应和溶血活性试验进行鉴定。结果发现6个预测表位肽均能与兔抗VMH蛋白抗体发生结合反应;除预测表位P281-292外,其余5个预测表位肽能明显抑制兔抗VMH蛋白抗体与VMH蛋白间的免疫印迹反应,且具有溶血活性。结果表明,预测表位P130-141、P192-203、P236-247、P425-436和P464-475是拟态弧菌VMH蛋白的真正B细胞线性表位。
  摘要[717]  PDF 695.89 K[422]   HTML
胚胎晚期暴露脂多糖对中年CD-1小鼠背侧海马 SUMO-3含量的影响
  杨启纲,陈贵海  2017,44(2):214
为探讨胚胎晚期暴露细菌脂多糖(LPS)的中年CD-1小鼠背侧海马的类泛素化蛋白(SUMO-3)含量有无年龄相关性改变。采用免疫组织化学技术检测LPS暴露组和对照组CD-1小鼠背侧海马DG区、CA1区和CA3区各亚层的SUMO-3表达。结果表明,两组间各区各亚层的SUMO-3含量无明显差异。
  摘要[430]  PDF 765.54 K[822]   HTML
黄果槲寄生果实多糖对急性酒精肝损伤小鼠的保护作用
  叶文斌,樊亮,王昱,黄兆辉,赵庆芳,郭守军,周紫鹃  2017,44(2):218
探讨黄果槲寄生果实多糖(VCFP)对急性酒精性肝细胞损伤小鼠的保护作用。通过一次性高浓度酒精灌胃建立小鼠急性酒精性肝损伤模型,之后将KM小鼠随机分为VCFP低、中、高剂量组和酒精模型组,同时设正常对照组。VCFP组连续灌胃多糖28 d,酒精模型组及正常对照组灌胃等量生理盐水,动态观察生长情况和肝组织形态学结构的变化。结果显示,小鼠酒精灌胃后,模型组谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)水平、丙二醛(MDA)含量、CAT及GSH-Px活力与正常对照组相比显著升高(P<0.01),体重、肝脏指数和SOD活力显著(P<0.01)降低;VCFP组连续灌胃多糖28 d后,均能显著提高小鼠体重、肝脏指数和SOD活力,降低ALT、AST、TC、TG水平、MDA含量、CAT及GSH-Px活力,肝组织逐渐得到明显修复。研究表明,黄果槲寄生果实多糖可通过提高抗氧化酶活性,清除氧自由基减轻膜脂质过氧化反应,对肝细胞起到保护作用。
  摘要[571]  PDF 683.73 K[410]   HTML
湖羊羔羊早期断乳(7日龄)后代乳粉饲喂效果研究
  王利红,张伟,曹少先,钱勇,孟春花  2017,44(2):224
选择早期断乳(7日龄)湖羊双羔,随机分成试验组A和B,分别饲喂高蛋白、高脂肪含量的代乳粉A和高蛋白、中等脂肪含量的代乳粉B。通过38 d羔羊代乳粉集中饲喂试验,结果显示,试验组A羔羊1~45 d平均日增重与对照组A1间差异不显著(P>0.05),其中,30~40日龄日增重显著(P<0.05)高于对照组A1;试验组B羔羊1~45 d平均日增重显著低于对照组B1(P<0.05);在体尺指标中,两个组别的试验组羔羊体高与对照组间无显著差异(P>0.05),体长、胸围和管围在20日龄时,试验组B羔羊显著低于对照组B1(P<0.05),30日龄时,试验组A和B羔羊胸围分别显著(P<0.05)低于对照组A1和B1;试验组A羔羊体尺生长速度快于试验组B,但生长速度回升转折点落后于试验组B。表明早期断乳(7日龄)湖羊羔羊选用高脂肪含量的代乳粉A的饲喂效果好于中等脂肪含量的代乳粉B。
  摘要[419]  PDF 287.91 K[403]   HTML
鳙鱼维氏气单胞菌的分离鉴定及其毒力基因检测
  朱若林,马腾,陈露,崔晓羽,张嫣然,孙创,彭开松,张晓华,鲍传和  2017,44(2):229
从患病鳙鱼中分离纯化得到一株优势菌株AH-YS,通过革兰氏染色、氧化酶试验、生化鉴定以及16S rRNA基因扩增、测序和系统进化分析等操作,结果显示,分离到的细菌为维氏气单胞菌。药敏试验显示,在使用的11种抗菌药物中,该菌株对氧氟沙星、诺氟沙星和恩诺沙星等9种药物敏感,对甲氧苄氨嘧啶和氨苄西林耐药。对9种毒力基因的扩增结果显示,可以检测到气溶素、细胞毒性肠毒素、鞭毛、弹性蛋白酶和酯酶5种。
  摘要[667]  PDF 535.08 K[703]   HTML
安徽太平湖浮游生物调查与鲢鳙鱼产力评估
  胡玉婷,江河,卢文轩,段国庆,凌俊  2017,44(2):234
2014年1-10月调查太平湖4季的浮游生物状况,共鉴定浮游植物7 门 56属89种,其中绿藻门种类最多(总种数的39.33%),其次为硅藻门(22.47%)、蓝藻门(16.85%);浮游植物各季节生物量为0.69~4.26 mg·L-1、平均生物量1.86 mg·L-1;浮游植物各季节Shannon-Wiener多样性指数为1.07~1.66,Pielou均匀度指数0.53~0.71。共采集到浮游动物20科40属52种,其中原生动物7种、轮虫27种、枝角类12种、桡足类6种。浮游动物各季节生物量范围为0.67~1.68 mg·L-1、平均生物量1.17 mg·L-1;浮游动物各季节Shannon-Wiener多样性指数为0.89~2.15,Pielou 均匀度指数为0.41~0.73。综合判断太平湖水体为中营养化状态。根据太平湖浮游生物调查结果估算其鲢、鳙鱼产力分别为1 348 t和1 922 t。
  摘要[434]  PDF 369.44 K[637]   HTML
双台子河口刀鲚不同年龄重点形态性状对体重的影响
  霍堂斌,郑文军,李耕,赵荣伟,代尚英,那文学  2017,44(2):242
对在双台子河口采集的2+龄~5+龄共计266尾刀鲚的体重(Y)、全长(X1)、体长(X2)、体高(X3)、体宽(X4)、头长(X5)、吻长(X6)、眼径(X7)、眼后头长(X8)和眼间距(X9)等10个性状进行测量。采用相关分析、多元回归分析和通径分析法,研究4个年龄段刀鲚的体重和形态性状的关系。结果表明,2+和4+龄刀鲚体长对体重的直接影响最大;3+和5+龄体高对体重的直接影响最大。利用逐步回归分析,建立体重与形态性状的多元回归方程。2+龄~5+龄刀鲚体重(Y)与形态性状参数的多元回归方程分别为:Y =-7.186 + 3.617 X2 + 0.174X3R2=0.911); Y = -3.441 + 0.738X3+ 1.649X2R2=0.910);Y =-7.703 + 3.383X2 + 0.413X3R2=0.909);Y =-6.733 + 1.831X3 + 2.175X1R2=0.958)。研究表明,选择不同发育时期鱼类进行连续分析以提高选育的精度十分有必要。
  摘要[370]  PDF 371.30 K[458]   HTML
云南伊洛瓦底江外来种麦穗鱼的形态差异分析
  郑文佳,秦超彬,胡俊仪,祝亚楠,闫潇,杨峰,卢荣华,杨丽萍  2017,44(2):248
对采自伊洛瓦底江水系和顺、猴桥、龙陵和盈江4个群体共120尾麦穗鱼标本进行11个常规性状和16个框架结构性状的测量,应用多变量形态度量学结合主成分分析和差异系数分析方法比较各群体间的形态差异。结果表明,4个群体间没有显著性差异。其中,主成分PC1、PC2和PC3贡献率分别为26.658%,15.281%和11.395%,累积贡献率为53.334%,在PC1、PC2散点图中,龙陵与猴桥群体部分分出。从27个性状变量中筛选出贡献较大的9个性状(P<0.01)与体长的比值进行形态差异系数分析,发现龙陵与猴桥、和顺、盈江群体间差异系数均小于1.28,综上分析,伊洛瓦底江4个麦穗鱼地理群体形态差异不显著,这可能与引入时间较短、引入群体来源于同一种群有关。
  摘要[528]  PDF 488.72 K[653]   HTML

林学

不同引进地被竹种光合生理特征比较
  潘雁红,毕毓芳,吴志庄,杜旭华  2017,44(2):254
通过探讨6个国外引进的地被竹种光合生理特征,掌握引进地被竹种的栽培特性,丰富园林地被植物资源,为观赏地被竹种的高效培育和园林化利用提供科学依据。选取掌叶笹竹、熊笹竹、多枝笹竹、青丝赤竹、大笹竹和白纹椎谷笹竹为试验材料,用Licor-6400型便携式光合作用测定系统测量叶片的即时光合作用、光响应和CO2 响应特征。结果表明:(1)6个竹种中,白纹椎谷笹竹、青丝赤竹和大笹竹的即时光合作用显著强于熊笹竹和多枝笹竹;(2)光响应结果显示,白纹椎谷笹竹和青丝赤竹具有高最大净光合速率(Pmax)、低光补偿点(LCP)和普通饱和点(LSP),掌叶笹竹和大笹竹具有高Pmax、低LCP和高LSP,熊笹竹和多枝笹竹则表现为低Pmax、高LCP和普通LSP;(3)CO2响应结果显示,青丝赤竹和白纹椎谷笹竹具有较高的CO2饱和最大光合速率、羧化速率和较低的CO2补偿点、饱和点,熊笹竹和多枝笹竹具有较低的CO2饱和最大光合速率、羧化速率和较高的CO2补偿点、饱和点。因此,青丝赤竹和白纹椎谷笹竹光能、CO2利用率较高,可以在光照较弱的区域栽植;掌叶笹竹和大笹竹光合能力强,且适生区域较广;熊笹竹和多枝笹竹光合能力弱,应利用设施栽培以满足园林、盆景等小范围的需求。
  摘要[689]  PDF 411.83 K[512]   HTML
毛竹材性差异对胶合竹层板应力分级的影响
  严彦,刘焕荣,张秀标,陈国宁,武恒  2017,44(2):260
通过测试不同杆高部位毛竹竹材的密度、抗弯强度及弹性模量,采用不同杆高部位的竹条制备胶合竹层板,并以抗弯弹性模量为指标对其进行分级,初步研究了不同杆高部位材性的差异对胶合竹层板分级的影响。结果表明,毛竹气干密度从基部至梢部呈现增大趋势,杆高3~9 m处密度增大趋势较缓,气干密度值相近。毛竹抗弯强度及弹性模量从基部至梢部呈现增大趋势,梢部性能最优,其中杆高1~5 m部位竹材性能接近,杆高5~9 m部位性能接近;胶合竹层板E-Rated级别与竹材抗弯强度及弹性模量密切相关,相对应E-Rated级别由低到高大致可分为4级。
  摘要[419]  PDF 341.18 K[667]   HTML
宣城市国家重点保护野生植物的分布特征
  耿秀婷,黄成林,张华莲  2017,44(2):265
依据《第二次全国重点保护野生植物资源调查名录》,利用实测法和样方法在宣城市范围内进行实地调查,确定该市重点保护野生植物名录,并对其分布特征进行深入分析。结果表明:(1)本区有国家重点保护野生植物17种,隶属于12科16属,其中,国家一级保护植物3种,国家二级保护植物14种;(2)本区重点保护野生植物起源古老,特有成分多;以东亚和北美洲间断分布、中国特有分布为主;温带成分占主导,且中国特有成分丰富;(3)水平分布不均,物种多度由多到少为绩溪>宁国>宣州>泾县、旌德>郎溪、广德,垂直分布集中在海拔200~1 000 m常绿落叶阔叶混交林中;(4)4种分布格局,多呈单株或零星分布。
  摘要[589]  PDF 479.44 K[506]   HTML
3种园林植物的抗盐光合特性
  蔡金桓,都成林,薛立,叶自慧,郑欣颖,李子华  2017,44(2):272
研究狗牙花、红背桂和花叶假连翘叶片的光合作用对盐胁迫的响应,揭示3种幼苗耐盐胁迫的能力,以便为滨海盐土的园林植物选择提供参考。通过利用人工浇盐的方式模拟野外盐环境,测定植物光合指标,并用主成分方法评定各种园林植株的抗盐性。结果表明,随着盐胁迫时间的延长,在0.3%盐浓度胁迫下,3种幼苗的Pn不断下降;狗牙花与花叶假连翘的GsCi不断下降,红背桂先升后降;狗牙花与红背桂的Tr不断下降,花叶假连翘先降后升。在0.6 %盐浓度胁迫下,3种幼苗的Pn持续下降;狗牙花的Gs先降后升,红背桂与花叶假连翘下降。狗牙花、花叶假连翘的Ci先降后升,红背桂持续下降;3种幼苗的Tr先降后升。采用主成分分析法对3种植株的光合指标进行综合评价,显示盐浓度胁迫下的3种植物幼苗的光合指标得分为红背桂>狗牙花>花叶假连翘。3种苗木中,红背桂叶片能维持较高的光合活性,更适于盐碱地栽培,而花叶假连翘的耐盐胁迫能力弱。
  摘要[499]  PDF 456.79 K[401]   HTML
阳江5种滨海园林植物的光合特性和叶片元素
  王卓敏,薛达,薛立  2017,44(2):277
对阳江5种园林植物的光合特性和叶片元素状况进行了研究。结果表明,园林植物的净光合速率为马鞍藤>花叶假连翘>银边山菅兰>鹅掌藤>朱蕉,花叶假连翘和马鞍藤的光合能力最强。海陵岛植物叶片的C、N、P、K和Na含量范围分别为457.8~503.6、11.6~33.3、1.2~2.7、14.4~21.7和0.7~8.1 g·kg-1。花叶假连翘的叶片N、P和K含量最高,马鞍藤次之。5种园林植物的C:N和C:P范围分别为13.8~43.4和171.8~380.9,N:P范围为7.6~12.5,N:K和K:P范围分别为0.8~1.5和8.1~11.8。聚类分析表明,5种园林植物中,花叶假连翘和马鞍藤的叶片养分含量高,促进了光合作用。
  摘要[536]  PDF 532.38 K[459]   HTML
基于三维激光点云的树木胸径自动提取方法
  王祺,胡洪,吴艳兰,许邦鑫,王浩,薛兴盛  2017,44(2):283
胸径是评价林木生长状况的重要参数之一。针对接触式人工测量自动化程度低和基于点云的现有算法提取树木胸径精度不高的问题,提出一种基于点云数据的自动准确获取树木胸径的新方法。该方法以树木点云数据为基础,运用蚁群算法和样条曲线拟合技术,实现树木胸径的自动准确提取。对实验区树木测量计算,结果表明,利用该方法提取树木胸径的均方根误差为±0.19 cm,平均绝对误差为0.15 cm, 相对于基于点云的传统算法提取精度分别提高了50%和60.7%。该方法基于高精度点云数据,实现了树木胸径的无损自动提取,在精准林业领域具有推广价值。
  摘要[873]  PDF 454.27 K[655]   HTML

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