本试验旨在研究不同日粮代谢能水平对肌内脂肪(intramuscular fat,IMF)双向选择系北京油鸡生产性能和胴体性状的影响。采用4(日粮代谢能水平)×2(IMF上、下选系)两因子设计。选择3周龄体重为(163±0.23)g的北京油鸡上、下选系公鸡各240只,各系随机分为4组,分别饲喂代谢能为12.122MJ.kg-1(ME1)、12.540MJ.kg-1(ME2)、12.958MJ.kg-1(ME3)和13.376MJ.kg-1(ME4)的4种日粮,每个处理组5个重复,每个重复12只鸡。13周龄屠宰。结果显示:(1)随日粮能量水平提高,日增重显著增加(P<0.05),料肉比显著下降(P<0.05),活重、屠体重、净膛重、胸肌重和腿肌重显著增加(P<0.05),而IMF选择对生产性能和胴体性能影响不显著(P>0.05),上选系的日采食量和活重显著高于下选系(P<0.05),日粮能量水平和IMF选择对胸肌重、腿肌重及其相对比率有显著交互作用(P<0.05)。(2)随日粮能量水平提高,胸肌和腿肌IMF显著提高,在ME3组达到最大,ME4组下降(P<0.05),而腹脂重和腹脂率显著增加(P<0.05)。上选系...