AAS法间接测定植物果胶含量的研究

曹德菊 黄祥明; CAO De ju; HUANG Xiang ming; LIU Xiao gang

首页 > 按月查看>2000年第2月 >202-203

AAS法间接测定植物果胶含量的研究
DOI:
                        
作者:
                        
作者单位:
作者简介:
通讯作者:
基金项目:

Indirect Determination of Pectin Content by AAS

Author:

Affiliation:

Fund Project:

摘要

图/表

访问统计

参考文献

相似文献

引证文献

资源附件

摘要:

利用果胶在碱性条件下水解成果胶酸，再以ＣａＣｌ２生成果胶酸钙沉淀。利用原子吸收光谱法（ＡＡＳ法）测定果胶酸钙中Ｃａ的含量，乘以换算系数１２．０７２，从间接测定果胶含量，并与经典重量法比较，结果较理想。ＡＡＳ法与重量法测定结果比值为９４．４％～９６．０％，同时因ＡＡＳ法是以Ｃａ的含量换算其果胶含量，大而避免经典重量法因存在少量蛋白质、草酸，而产生的干扰（使结果偏高），ＡＡＳ法检出限可达μｇ／ｇ级低含

Abstract:

By means of AAS,the calcium content in calcium pectic can be determined,and the content of pectin can be determinated indirectly by multiplying the conversion coefficieat (12 072).Compared with weight method,this method is simple,accuracy especially for determining the lower content of pectin.

参考文献

相似文献

引证文献

引用本文

复制

文章指标

点击次数:
下载次数:

历史

收稿日期:
最后修改日期:
录用日期:
在线发布日期:

引用本文

分享

文章指标

历史