叶片是茶树的营养器官,人们采得质优量多的嫩芽与鲜叶,制成各种茶叶,为人们日常生活必需饮料,同时也是栽培茶树的目的物。研究茶树叶片的内部结构是研究茶树生理生化的基础;了解其不同老嫩程度、不同上下部位结构特征,掌握其变化规律,为合理采摘茶叶和采取丰产技术以及加工技术提供理论依据。